Revisión de las bases y los conceptos teóricos y prácticos más importantes para la salud ósea, y la prevención y tratamiento de la osteoporosis, basado en la evidencia científica hasta la fecha.
Oxalatos: piedras en los riñones, alteración del metabolismo del calcio y otras consecuencias
Las plantas crean cristales de oxalato dentro de sus células como mecanismo de autodefensa frente a las plagas de insectos y animales herbívoros. Los oxalatos son como las espinas en un rosal, sólo que en este caso las espinas están escondidas dentro de la planta.