Tras 17 años con Parkinson, William Curtis ha sido capaz de minimizar sus síntomas mediante ejercicio, ayuno, y una dieta baja en carbohidratos. Resumimos los puntos más importante de esta entrevista de Mike Mutzel a William Curtis, en la que relata su experiencia con la enfermedad y cómo la dieta le permite seguir con su vida sin más síntomas que un ligero temblor.

Puntos clave

El periodista William Curtis ha sufrido la enfermedad de Parkinson desde el año 2000. Tras 10 años de enfermedad, su salud estaba dramáticamente afectada con Parkinson avanzado, actualmente sus síntomas se han reducido a un ligero temblor.

04:48 Si consumiera hidratos, en un periodo de aproximadamente 2 horas comenzaría a temblar y se pondría rígido.

07:38 Para intentar mejorar sus síntomas comenzó un programa de ejercicio y comenzó a hacer ayunos durante un año, al ver que esto aliviaba su fatiga aunque otros síntomas permanecían. Cuando su procedimiento dejó de hacer efecto, continuó investigando

07:38 Will participaba en un programa de ejercicios. En un intento de favorecer los efectos positivos del ejercicio, ayunó durante la noche y no desayunó antes de realizar sus ejercicios diarios. Encontró que su fatiga mejoró notablemente.

11:27 Aunque el ayuno le ayudaba con la fatiga, continuaba presentando otros muchos síntomas que no conseguía revertir. Will continuó investigando.

13:02 Will continuó con el ayuno y los ejercicios todos los días durante un año entero. Perdió peso, pero finalmente esta rutina dejó de funcionar. «Al ponerte en forma, produces menos cetonas».

15:04 El Dr Veech le sugirió a Will probar el café bulletproof tras su ayuno nocturno. La mayor parte de sus síntomas disminuyeron al finalizar la primera hora tras consumir el café.

19:36 Los militares han estado experimentando con el ester de cetonas del Dr Veech para la exposición a radiaciones.

22:26 Una dieta cetogénica terapéutica conlleva que un 80-90% de tus calorías provengan de la grasa. Will define 4 niveles de cetosis.

30:33 Tras los primeros 10 días tomando el éster de cetonas, dejó de tener incontinencia urinaria.

32:07 Hay datos que correlacionan el aumento de ácido úrico con el retraso en la aparición del Parkinson. Si tienes parkinson y tus niveles de ácido úrico están elevados, el declive es más lento.

36:14 El beta-hidroxibutirato permite fabricar más dopamina, serotonina, adrenalina y óxido nítrico.

38:00 En la enfermedad de parkinson avanzada los neurotransmisores están afectados negativamente. Con la cetosis, favoreces la enzima encargada de fabricar estos neurotransmisores.

38:52 Todos los antioxidantes necesitan ser recargados con un electrón proveniente del NADPH de forma directa o indirecta.

39:50 El beta-hidroxibutirato eleva los niveles de NADPH mediante la enzima isocitrato deshidrogenasa en el citoplasma celular, fuera de las mitocondrias.

42:24 Los niveles de NADPH len la mitocondria no se correlacionan con los niveles de NADPH en el citosol. Deberían medirse los niveles de NADPH de dentro de las mitocondrias.

44:09 El voltage del NADPH es dependiente de concentraciones relativas.

48:52 La dismutasa obtiene sus electrones utilizando dos moléculas de superóxido, oxidando una y reduciendo la otra.

52:59 Las cetonas pueden utilizarse para restaurar la isquemia-reperfisión y apagar la inflamación.

54:08 El NADPH es capaz de controlar la inflamación.

55:04 El Dr Veech observó que el tratamiento con beta-hidroxibutirato para alzheimer en modelos de ratón contiene la acumulación de depósitos beta-amiloides.

58:03 Will opina que los traumatismos craneoencefálicos respondería muy bien al beta-hidroxibutirato, como ha notado en gente cercana a el que los ha sufrido.

01:02:41 Will ha creado un curso online para ayudar a que las personas se ayuden entre ellas. Se necesita de un cocinero, un entrenador, un nutricionista y un doctor.

01:04:36 Will necesita continuar con su medicación para el Parkinson.

Will fundó una web con el objetivo de compartir sus conocimientos con otros pacientes de Parkinson https://www.thefourthfoodgroup.com/ y actualmente ayuda a otros tantos de forma activa mediante correo electrónico.